BERITA LUCU INDONESIA - Tak hanya dikenal karena kebudayaannya yang beragam. Indonesia juga mendapat tempat di hati masyarakat dunia karena kulinernya yang khas. Kaya akan rempah dengan racikan yang khas membuat banyak orang ingin menikmati rasa lezatnya. Sudah bukan rahasia lagi, jikalau Indonesia dikenal memiliki aneka ragam masakan yang melegenda dan sayang banget buat dilewatkan. Setiap kota atau daerah memiliki masakan khas yang beraneka ragam. Baik dari segi rasa, bentuk, bahan hingga cara pengolahannya.
Tak cuma populer di negeri sendiri, banyak masakan khas Nusantara yang sudah sampai mancanegara. Bukan cuma wisatawan asing yang sedang ke sini yang merasa jatuh cinta dengan masakan Indonesia, tapi juga sudah banyak makanan Indonesia yang dijajakan di negara lain.
Uniknya, tak cuma menu mewah dengan harga fantastis, di antara jenis menu yang menjadi primadona di mancanegara merupakan makanan yang biasanya dijajakan oleh penjual kaki lima. Yup, makanan yang biasa dijual di pinggir jalan itu memang nggak kalah lezat dari resto. Nah, berikut rangkum, aneka masakan Indonesia yang biasa dijajakan di kaki lima kini naik kelas hingga mancanegara.
1. Batagor
Foto: Instagram/@jogjaculinary
Bakso tahu goreng atau yang kerap disingkat batagor, merupakan makanan asal Bandung yang telah terkenal diseluruh dunia. Padahal makanan yang terbuat dari tahu diisi dengan adonan ikan tengiri ini biasa dijajakan di pinggir jalan dengan gerobak sederhana. Usaha batagor Yoel s di Kota Cimahi salah satunya. Produknya sudah diimpor sampai ke Amerika Serikat, Jepang, Hongkong, Taiwan, Qatar, Australia, dan Kanada.
Ketenaran penganan ini membuat salah satu resto Indonesia di kota Seattle, Amerika Serikat, juga menjual penganan ini. Menu batagor lezat juga sudah hadir di restoran Nusantara, Berlin, Jerman. Di New York, sebuah resto bernama Bali Nusa Indah juga menyajikan menu batagor.
2. Penyetan
Foto: Instagram/@jogjabikinlaper
Di mana pun, menu satu ini selalu menjadi primadona. Terutama olahan ayam penyet. Mulai dari anak kuliahan hingga pekerja kantoran menyukainya. Makanan yang harganya cukup terjangkau ini rasanya bertambah lezat ketika dipadukan dengan sambal yang pedas. Nggak cuma jadi favorit orang Indonesia, penyetan juga sudah sampai mancanegara lho. Sebut saja, Ayam Penyet Ria yang sudah bertumbuh pesat di beberapa daerah di Indonesia dan mancanegara seperti Singapura, Malaysia, Australia dan Hongkong. Ada juga D'Penyetsz yang sudah mempunyai outlet di Malaysia, Brunei, dan Myanmar.
3. Kudapan manis pancong
Foto: Instagram/@jzworldfoodandtravel
Kudapan manis yang terbuat dari santan, tepung beras, kelapa ini termasuk kudapan khas nusantara yang mulai susah ditemukan. Penjualnya semakin terbatas. Padahal rasa gurih asin dari parutan kelapa ditambah taburan gula pasir di atas kudapan manis ini bisa membuat orang ketagihan. Eits, kendati di Indonesia mulai jarang dilirik, kudapan manis khas Betawi ini rupanya populer di New York, Amerika Serikat lho. Ialah Nigel Sielegar, seorang pemuda Indonesia yang tinggal di New York yang mempopulerkannya.
Dengan label Moon Man, Nigel menjual kudapan manis ini di acara festival maupun di gerai. Kudapan manis pancong Moon Man bahkan masuk ke daftar 100 makanan dan minuman terbaik di New York tahun 2017. Selain masuk daftar 100 makanan terbaik, kudapan manis pancong karya Nigel juga menjadi finalis Vandy Award 2017, kategori makanan pencuci mulut terbaik.
4. Sate
Foto: Instagram/@kulinerbandung
Siapa yang tak tahu sate? Bahkan mantan presiden Amerika Serikat, Barack Obama mengaku sangat menyukai olahan daging yang disusun dalam tusukan lidi ini. Menurut sejarah, pada akhir abad ke-19, sate telah menyeberangi selat Malaka menuju Malaysia, Singapura, dan Thailand, dibawa oleh perantau Jawa dan Madura yang mulai berdagang sate di negera tersebut. Bahkan sate ayam atau sate babi merupakan salah satu menu yang disajikan dalam hidangan Rijsttafel di Belanda.
Nggak heran, dalam jajak pendapat pembaca yang digelar oleh CNN pada pada tahun 2011 lalu, sate mendapat peringkat ke-14 sebagai makanan favorit dalam World s 50 most delicious foods. Di Indonesia sendiri, jenis sate beraneka ragam. Sebut saja sate padang, sate kambing, sate klatak, sate lilit, sate kelinci, sate Ponorogo, sate buntel, dan masih banyak yang lainnya.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar